Potěšené narozeniny Jeanette – maminka paní Romance! Tento dort je jednou z lahůdek, které se pohlcují jako součást narozeninových akcí v Burnt Orange v Mosmanu. Jak přesně to vypadá chutné?

Máme naplánovaný hektický týden. Mám pozoruhodný výlet do Perthu, zatímco paní R zde pracuje obtížně, pak jsme oba pryč na západ přes hory do město zvaného Mudgee. Poté … no, kdo ví?

Paní Romance je dnes brzy – na ranní cvičení. Zatímco, zatímco stíny jsou stále poměrně dlouhé, výhledy na přístav v Sydney jsou – jako vždy – velkolepé.

Mezitím jsem byl poněkud nějakou dobu. Jsem pryč do západní Austrálie na zvláštní misi! Dokonce i poté, co jsme vzlétli, Slunce je stále nízké na obloze i Harbour City, vypadá tam velmi málo.

Vedle mě na sedadle 36a je Jarrod od NIP odvahy. Chystáme se do Perthu vzdát hold otevření nejnovějšího australského lihovaru whisky: Whipper Snapper Distillery ve East Perth v současné době dělá Moonshine co nejlépe.

Branding Swipper Snapper je pozoruhodný – tento styl je na lihovarové zdi, kde je trochu ochutnávací tyč a také tam, kde si můžete vyzvednout docela skvělou kávu.

Tento bombardér B52 byl vytáhnut z barvy komisaným umělcem, aby podrobil cihlu níže.

A právě tady je břicha zvířete. Tato měď stále vytváří veškerou úžasnou medicínu šlehače. Jarrod, stejně jako se dobře rozhlédnu po lihovaru-je to docela úhledné nastavení. Toto je však stále nejvýznamnější část toho všeho.

A to je to, na co se všechno scvrkává. šílený strýc Moonshine. Je vyrobena z australské pšenice, kukuřice i ječmene, stejně jako ještě lepší, je tu moonshine dubového věku, který se brzy také chystá zasáhnout police.

Jméno Crazy strýc přišel z noci těžkého „výzkumu“, když majitel Alasdair i z hlavy Distilátor Jimmy přesně hovořili o tom, jak každý má bláznivého strýce. Uvolnili však, pokud je nemáte, pak byste měli s největší pravděpodobností mít opatrný pohled do zrcadla!

Pokud chcete trochu více informací o tom, jak přesně proběhlo otevření (a vidět mě s lordem starostou Perthu – Lisou Scaffidi), klikněte sem.

Jsem zpět z Perthu a také jsme venku! Tentokrát paní Romance i já jsem v krásně nalezené kavárně del Mar v Darling Harbor. Obvykle se netušíme kolem této metody – je to trochu turistické – ale pohled stojí za to sám. Stejně jako nyní je díky Chandonovi nová šumivá hodinová relace každý čtvrtek 18:00.

Dnes jsme pryč co nejdříve – máme před námi dlouhou cestu. Dnes ráno jdeme na západ přes Blue Mountains do města zvaného Mudgee. Je to trochu z cesty, ale v posledních letech je to prokázána spíše důvěryhodnost jako potravinářské centrum.

Jsme docela nadšeni z několika důvodů: kromě toho, že je to možnost dostat se z města na pár dní, začíná Mudgeeova známá každoroční každoroční oslava jídla a červeného vína zítra. Oblast kolem Mudgee je oplývá čerstvým vytvářením a také – nejlepší ze všech – hroznů červeného vína!

Toto je naše první možnost na víkend položit oči na naše kopy. Říká se tomu Mudgee Homestead Guesthouse, stejně jako nic jiného, ​​strážce Kangaroos nás nutí cítit se velmi bez rizika!

Toto umístění je prostě úžasné! Nemůžeme se dočkat, až vám přineseme úplné vyhodnocení tohoto místa – nemůžeme na to mluvit extrémně. Podívejte se na tuto oblast pro mnohem více informací i out, stejně jako některé vynikající obrázky v zákulisí.

Jedním z mých preferovaných obrázků tohoto víkendu – je to naše první noc tady, stejně jako paní Romance je hektické blogování v posledních uhlících západu slunce. To je jen z našeho balkonu v usedlosti – jsme zde opravdu rozmazlení.

Zpracovali jsme se zarezervovat na dlouhý oběd v domě Zin – jídelní aspekt pro Lowe Wines. Stejně jako když uvádějí dlouhý oběd v Mudgee, skutečně to naznačují. Tato 7-chodová degustace nám trvala prakticky 3 hodiny, než se projde!

Toto je předposlední kurz: kozí sýr Ashed a také nejměkčí, mnoho složitých čedar, jaký jsem kdy ochutnal. Rozhodli jsme se vybrat odpovídající vína pro jídlo. Ukázalo se, že je to velmi skvělý nápad!

I když to byl nejvýznamnější den jídla i červené víno, jakou jsme kdy měli (také jsme šli do celého držení vinařství i obchodů po celé oblasti), prostě jsme museli najít a také a také podívej se sem. Toto je Rothova červená vinařská bar. Je držitelem přesně stejné licence na alkohol, protože v roce 1923 – nejdelší v zemi.

Uvnitř má umístění na stěnách tolik charakteru jako červené víno … mimochodem je to hodně.

Získali jsme jednu z mála zcela volných oblastí na místě – nejlepší vedle otevřeného ohně. Je to celkové skóre, ale nemůžeme se pověsit. I kdybychom mohli ve formě ještě jeden pití, byli bychom bývalíohromně v cestě. Roth’s se chystá uspořádat jedno z nejvýznamnějších sezení červeného vína v festivalu Food a Red Wine. Zezadu se pohybovali veškerý nábytek a nahradili vše stovkami a četnými lahvemi vína.

Za 40 $ můžete vyzkoušet každé červené víno, pokud chcete … jsme stejně dobře plní. Takže jdeme domů. Kromě toho je v usedlosti desková skříň s naším jménem!

Navzdory včerejšímu nadměrnému zachycení i dnešní potenciální maratónské jednotky jsme brzy. Místy, které se sdružují v údolí, produkují spíše mystický výhled – ani Roos v tuto chvíli nejsou … ne na tom, že na tom záleží. Kangaroos v mlze – nemá to úplně stejný pocit Dian Fossey, že?

Nakonec jsme na silnici – ale než se dostaneme tak daleko, rozhodli jsme se zastavit pro doplňování doplňování. Asi půl hodiny od Mudgee je krásné město zvané Rylstone. V Rylstone je trochu umístění s názvem 29 devět 99. Je provozována NA LAN – krásná čínská žena, která si vyrábí vlastní knedlíky konvenčním receptům a slouží jim ve stylu Yum Cha.

Teď jsme měli hodně Yum Cha – stejně jako pokud se chcete ohraničit mnohem více o Yum Cha v Sydney, právě tady jdete. To je však něco jiného.

Ve skutečnosti jsme opravdu znepokojeni. Existuje velká možnost, že tato zkušenost v 29 devíti 99 zničí naše budoucí uznání knedlíků na věky. Jsou šíleně dobří. Pokud jste někdy v oblasti – do okruhu 100 km – vytvořte svou metodu na toto místo. To je neuvěřitelné! Stejně jako podívejte se na nastavení, pro dobro!

Zde je naše úplné hodnocení 29 devět 99!

Právě jsme ji včas vrátili do Sydney, abychom snížili pronájem aut a nákladní automobil a také jsme vytvořili naši metodu na černou cent v Surry Hills. Tento skvělý bit Speakeasy drží barmanův brunch, kde Peter Bignall předvádí svou rozmanitost whisky – lihovar Belgrove. Tento muž je stejně chytrý jako mozkový koláč – jeho produkty jsou bez otázky světové třídy.

Máme štěstí, abychom ho uspokojili a vyzkoušeli několik z jeho omezených vydání. Apple Hatchet je duch ve stylu Calvados vyrobený z destilovaných jablek (neuvěřitelně dobrý) a zázvorové kladivo je výsledkem toho, že pro zázvorové pivo, které si přál, také hodně zázvoru. Destiloval to, co bylo svěřeno oblasti chilli, stejně jako tento kořenitý, chutný duch je spíše něco.

Nesmím si pamatovat, abych zmínil jeho zvláštní vydání rašelinu Rye – úplně první svého druhu podle všech účtů – stejně jako ovesné žito. Je z nich nabízen, ale Peter mi zaručil, že je hektický, který dělá více!

Zvládli jsme, abychom shromáždili jen dostatečnou energii, abychom se dostali zpět do domu, kde se nyní snažíme připravit na nadcházející týden. Nejde to tak dobře!

Jaký je začátek vašeho týdne? Hrajete deskové hry, když jste pryč? Pro který je chodíš? Už jste nedávno vyzkoušeli nějaký typ australské whisky? Řekněte nám v komentářích!