Bylo to, jako by mi někdo píchal srdce, opravdu chudý, když se otevřel první Starbucks v Batangas – pokud jen oni také nabízejí Kapeng Barako jako poctu země, kterou stojí, stájí na.

Vyrostl jsem v Batangasu, když financování kávy na Filipínách a Kapeng Barako byl značnou součástí mého dětství. Pokaždé, když jsme neměli maso nebo zeleninu k jídlu, můj dědeček by jen vařil kávu a také nalil nějaké talíře a utopil rýži. To pro nás bylo totální jídlo.

Děti se vyhnuly té části naší instituce, kde kávové stromy stály, když jejich květiny začaly kvete. Silná vůně kávových květů byla také pro nás také zvládnout, jako silné koncentrované jasmínové parfémy. Přesně, jak mi tu vůni chyběla!

A téměř každý týden mě moje máma vzala na veřejný trh a mám na paměti, že jsem magnetizoval vůní horských odrůd kávových zrn – některé byly mleté, některé byly plné fazole. Taková škoda, že kdykoli jdu na náš trh dnes, sotva vidím tyto hromady i sotva kávu zápachu. Jen na základě mého pozorování téměř zmizeli z našeho trhu. Nebo snad mnoho z kaváren bylo právě tlačeno do vnitřních pruhů.

Když Starbucks i další kavárny pronikli na trh Batangan a prosperovali, existoval konkrétní typ neštěstí, který mě naplnil. Byl to typ neštěstí, které by se člověk cítil, když si uvědomí, že jeho mládí je pryč navždy.

Na nedávné cestě do Batangas jsme identifikovali kavárnu podél San Carlos Drive. Stejně jako v této kavárně vznáší vůni těch okamžiků mládeže, po kterých jsem toužil.

V té době jsme byli jedinými klienty. Úplně první vnímání, které jsme měli, bylo, že obchod vypadal trochu jako Starbucks z Figara. Klenoty Cafe de Lipa však nemohou být objeveny na jejích zdích i dekors však v nabídce.

Co je uvedeno v této příručce?

Historie Kapeng Barako
Cafe de lipa
Nejlepší hotely a střediska v Batangasssearch pro mnohem více letovisek Batangas!

Více nápadů na YouTube ⬇ ⬇ ⬇ ⬇.

Historie Kapeng Barako

Abychom mnohem lépe ocenili hodnotu Kapeng Barako v Batangasu, zejména LiPA, pojďme se rychle podívat na jeho historii.

Podle Národní rady pro povýšení kávy byla první káva na Filipínách představena v Lipa, Batangas španělským františkánským mnichem v roce 1740. Protože z příjemného klimatu a úrodné půdy Lipa skončila jako nejlepší produkce. Kultivace kávy se nakonec rozšířila do sousedních měst Tanauan, Ibaan, San Jose, Taal a Lemery. V 60. letech 20. století již Batangas vyvážel kávu do Ameriky prostřednictvím San Francisca. Později dosáhl evropského trhu, když byl Suezský průplav formálně otevřen.

Ačkoli Batangas se jako celek zvýšil na slávu jako přední kultivátor kávy v zemi, trh s kávou v Lipě obzvláště prosperoval. Ve skutečnosti, podle oficiálního webu města Lipa City, trh vzrostl natolik, že Lipa skončil jako nejbohatší obcí na Filipínách v té době s ročním výdělkem ve výši 4 milionů P. 21. října 1887, královna regent Maria Christina ze Španělska, udělila obci Lipy její městské sídlo. Poté bylo chápáno jako „Villa de Lipa“.

V roce 1876, Amadeo, Cavite, začal pěstovat kávové stromy poté, co viděl úspěch Batanguenosu. Navzdory tomu Lipa pokračovala v režimu jako centrum pro pěstování kávy v zemi. V té době Batangas Barako velel téměř pětinásobek nákladů na kávová zrna z jiných částí Asie.

Cafe de lipa

Uvádějí, že první sazenice kávy na Filipínách byly vysazeny klanem MacASAET. Zatímco Kapeng Barako viděl v Batangasu v Batangasu a také pády výroby, Macasaets pokračoval v růstu a vařili kávu. To jako pro kávové zrny bylo drženo, přinesl a udržoval Jose Mercado, přímý potomek rodiny Macasaet. Jose vyvinul kavárnu, která nejen využívá Kapeng Barako jako komponentu, ale šampióny ji.

Hlavní pobočka Cafe de Lipa ve městě Lipa
Primárním produktem Cafe de Lipa je Barako Joe – jejich tradiční vaření. Je nabízen horký nebo ledový. Očekávejte, že to bude silné (a kickin ‘).

Rovněž nabízejí další horké i ledové kávy, zvané Perfezza, včetně Cappuccino, Caffe Latte, Caffe Mocha a Caffe Macchiato. Pokud jste na ledové smíšené kávě, pak si pořádejte šálek něčeho jejich takzvaného výběru cellleto-bílá čokoláda, tmavá mocha, jahody i krém, stejně jako další.

Rovněž jsou k dispozici pečivo, jako je Tableya Revel Bar a vlhký bar Barako. Pokud si přejete vzít dobrou kávu, můžete také chytit několik jejich kávových balíčků a sdílet tyto fazole s vaší domácností i přáteli.

Nabídka Cafe de Lipa
Cafe de lipa’s Tableya Revel Bar
Ledové nápojeStejně jako pečivo
Kapeng Barako Pack Cafe de Lipa
To, jak jsou poskytovány jejich pobočky, jakož i produkty, nejsou příliš daleko od zahraničních soupeřů. Dokonce i chuť jejich ledových káv a ledově smíšených káv je poněkud podobná těm, které obvykle objevujeme ve Starbucks, Figaro nebo v kávové zrnině. Cafe de Lipa je však filipínsky vlastněná a nepřestala pracovat na integraci svých kořenů, když zápasí s celosvětovými obry. Kudos jim za to, že stále tlačil Kapenga Barako na generaci, která se zdá, že na to téměř úplně zapomněla.

Toto není sponzorovaný příspěvek.

Nejlepší hotely a střediska v Batangasu

Podle skóre hodnocení AGODA.

Oyo 120 Balai Sofia. Zkontrolujte sazby a dostupnost! ✅

Acuaverde Beach Resort & Hotel Inc. Zkontrolujte sazby a dostupnost! ✅

Virgin Beach Resort. Zkontrolujte sazby a dostupnost! ✅

NDN Grand Hotel. Zkontrolujte sazby a dostupnost! ✅

Palm Beach Resort. Zkontrolujte sazby a dostupnost! ✅

Cintai – Coritos Garden Hotel. Zkontrolujte sazby a dostupnost! ✅

Hledejte mnohem více letovisek Batangas!

Více nápadů na YouTube ⬇

Související příspěvky:

Bulalo: Podpisová polévka Batangas, Filipíny

Cafe Milflores: Kde se najíst ve městě Batangas, Filipíny

Casa Rap: Výhody pomalého vaření v Batangasu na Filipínách

Kainan Sa Dalampasigan: Kde se najíst v Nasugbu, Batangas

Lomi King: Kde se najíst v Lipě, Batangas, Filipíny

9 jedinečných pokrmů Batangueno, které musíte vyzkoušet

Kavárna na ranči: kde se najíst v Taal, Batangas

5 Pinoy receptů na Vánoce a Silvestr (Noche Buena & Media Noche Food Ideas)